漬けないのに美味しい唐揚げ*ヒミツは・・

inomari
inomari @cook_40039117

漬け込み時間ゼロ。袋でモミモミ。揚げ粉に『昆布茶』を加えます。それだけで、漬けたくらいに美味しい。ビックリな裏技。
このレシピの生い立ち
昆布茶をふりかけた、ワカサギ天ぷらを食べた時に、美味しくて感動!とりからにも活かせると思い挑戦!

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材料

2人分
  1. 鶏肉もも 250㌘
  2. ○醤油 大さじ1半(薄口醤油は大さじ1)
  3. ごま 小さじ1/2
  4. おろし生姜 1片
  5. 片栗粉 大さじ3
  6. 昆布 小さじ1

作り方

  1. 1

    ビニル袋に、肉と○を入れ、もみもみ

  2. 2

    別のビニル袋に■を入れ、よくフリフリ

  3. 3

    1を2につけて、中温で揚げて完成!

  4. 4

    この昆布茶使用。
    2g あたり 412mg のナトリウム

コツ・ポイント

①時間をおかなくても大丈夫。おくと尚美味しいです。
②よくフリフリ。
③粉をつけたら、肉をギュッと握ってから(粉を定着させる)揚げるとよいです。

口に入れた瞬間、昆布茶の塩気を感じるので、お肉に味が染みて無くてもグーなのです。

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レシピ作者

inomari
inomari @cook_40039117
に公開
✿インコが大~好きな名古屋人です。✿オットとムスコ2人の4人家族です
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