バターはレンジや湯せんで溶かしておく。

ボールに小麦粉とベーキングパウダーを計りながら入れ、泡立て器でぐるぐる混ぜておく。

２のボールにまず卵を入れ、140gになるように計りながら牛乳を入れて混ぜる。

砂糖を計りながら入れ、混ぜる。

溶かしバターも入れ、よく混ぜる。

フライパンを熱し、好きな大きさになるよう生地を入れて焼き始める。

表面がぷつぷつしてきたら返し、裏を焼いてできあがり。

薄いので早く焼けます。裏返して爪楊枝で中心を刺し、何も付いてこなければ焼き上がりです。