脇役じゃない！厚揚げの油淋鶏

まぁのみぃ
まぁのみぃ @cook_40063380

お給料前の節約レシピ☆厚揚げが主役になれる一品です。
夏場にはピッタリ！！お酢、生姜、ニンニクでバテ知らず！
このレシピの生い立ち
雑誌で見たのをヒントにに子供が食べやすい様に更に中華風に改良しました。

脇役じゃない！厚揚げの油淋鶏

よでちん's cooksnap of when they made 脇役じゃない！厚揚げの油淋鶏.
yuipuku's cooksnap of when they made 脇役じゃない！厚揚げの油淋鶏.
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お給料前の節約レシピ☆厚揚げが主役になれる一品です。
夏場にはピッタリ！！お酢、生姜、ニンニクでバテ知らず！
このレシピの生い立ち
雑誌で見たのをヒントにに子供が食べやすい様に更に中華風に改良しました。
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材料

２人分
  1. 厚揚げ(今回は正方形の) 2個
  2. 卵 １個
  3. 小麦粉 適量
  4. 塩コショウ 適量
  5. ☆白ネギ １/2本
  6. ☆醤油 大さじ１.5
  7. ☆酢 大さじ１.5
  8. ☆砂糖 大さじ1/2
  9. ☆ごま油 大さじ１
  10. ☆にんにくすりおろし 適量
  11. ☆しょうがすりおろし 適量

作り方

  1. 1

    厚揚げは手でちぎり、塩コショウで下味をつける。

  2. 2

    卵にくぐらせる。

  3. 3

    小麦粉をつける。

  4. 4

    油を少し多目に入れたフライパンで焼く。

  5. 5

    こんがり、外がきつね色になるで。

  6. 6

    白ネギはみじん切りにして、☆の調味料を混ぜ合わせタレを作る。

  7. 7

    焼き上がった厚揚げに6を回しかけできあがり！

コツ・ポイント

タレにゴマを追加すると。風味がよりよくなります。
厚揚げの塩コショウでの下味はしっかりめにつけてもらって、焼く時はきつね色にこんがり焼くのがポイントです！
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