簡単♪夏野菜とﾂﾅの炒め物
＊みぽにゃん＊ @cook_40039610
ｺﾞｰﾔの下ごしらえさえ出来てれば5分で出来ちゃう炒め物♪ﾎﾟﾝ酢で味付けしてｻｯﾊﾟﾘ☆
このレシピの生い立ち
近くの100YENﾛｰｿﾝでｺﾞｰﾔを発見! ﾋﾞｰﾙのｵﾂﾏﾐにと思って作ってみました♪
簡単♪夏野菜とﾂﾅの炒め物
ｺﾞｰﾔの下ごしらえさえ出来てれば5分で出来ちゃう炒め物♪ﾎﾟﾝ酢で味付けしてｻｯﾊﾟﾘ☆
このレシピの生い立ち
近くの100YENﾛｰｿﾝでｺﾞｰﾔを発見! ﾋﾞｰﾙのｵﾂﾏﾐにと思って作ってみました♪
作り方
- 1
ｺﾞｰﾔを縦半分に切ってｽﾌﾟｰﾝでﾜﾀを取って5㍉幅くらい？に切る。ｼｼﾄｳはﾍﾀを取って洗っておく。
- 2
ﾎﾞｳﾙにｺﾞｰﾔと塩を入れ水気が出るまで軽く揉み洗い（力任せにやっちゃﾀﾞﾒ）ある程度水気が出たら洗い流して水を切る。
- 3
ﾆﾝﾆｸをみじん切りにして…ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾗｰ油とｺﾞﾏ油を入れてﾆﾝﾆｸも投入!香りが出るまで弱火で。
- 4
後は油を切ったﾂﾅ、下ごしらえをした野菜をｻｯと炒め、調味料を加えて出来上がり♪ ※味が物足りなかったら塩胡椒してね。
コツ・ポイント
炒め過ぎるとせっかくの歯ごたえが無くなっちゃいます↓ｺﾞｰﾔの苦みが苦手な方はﾜﾀをｶﾞｯﾂﾘ取ると少し和らぎますよ♪
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＊あいvon＊ -
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