豚もも肉を、しょうが汁・醤油・酒で下味をつける。

下味をつけた豚もも肉に片栗粉をまぶし、サラダ油で炒める。
炒め終わったら横に置いておく。

玉ねぎと人参をサラダ油で炒める。

トマトケチャップ・砂糖・醤油・酢・水を加えて煮込む。

水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。

横に置いていた豚もも肉を戻し、少し煮込む。