マイタケと小松菜の胡麻和え
yumipurin @cook_40039093
あっさりした胡麻和えです♪
このレシピの生い立ち
マイタケがたくさん余ってしまい、天ぷら以外のものをと考えました。
アプリでひらく作り方
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マイタケを食べやすい大きさに小分けして、分量外のお酒を少し入れたお湯でさっと茹でザルに取る。
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- 2
小松菜を洗い３ｃｍ位に切り、塩少々入れた熱湯でさっと茹で、冷水に取った後ザルにあげておく。
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- 3
合わせ調味料を作り、マイタケと小松菜を加えて混ぜる。
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- 4
つくれぽを送って頂いたjayeさん、コメント途中になってすみません^^;
コツ・ポイント
１，マイタケは茹ですぎず、ホントにサッとで良いです。
２，小松菜の水分は軽く押さえる程度、マイタケもザルに取っただけで良いです。
リアクション
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