きのこのマスタードマリネ
如月まこと @cook_40047900
電子レンジだけで、火も油も使わないきのこのマリネ。
2010.9.8 写真追加しました。
このレシピの生い立ち
オリーブオイルを使わずにきのこのマリネを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
きのこを食べやすい大きさに切って耐熱容器に入れ、塩少々を振りかけ、蓋またはラップをして2分加熱する。
- 2
加熱している間に白ワインビネガーと砂糖を混ぜ合わせる。
- 3
きのこが熱いうちに２を絡め、塩・胡椒・粒マスタードで味を調える。
- 4
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして、味がしみたら召し上がれ！
コツ・ポイント
きのこに塩を振って加熱すると汁気が出ますが、きのこ（特に舞茸）から出るだしも美味しいので捨てずに！
リアクション
似たレシピ
-
-
-
-
簡単♡ノンオイル♪きのこの和風マリネ 簡単♡ノンオイル♪きのこの和風マリネ
簡単♡電子レンジですぐできる♪きのこのマリネです♡ノンオイルだからヘルシー♡油を使用した料理が多い時にもピッタリ♡
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18352562
