完熟❤杏ジャム
ゆずみそdesu @cook_40063866
完熟の杏で甘酸っぱくてとろーんな杏ジャムが出来ました(o^^o)
このレシピの生い立ち
完熟の杏をいただいたので！初、ジャム作り。簡単・美味しく出来ました（≧∇≦）
アプリでひらく作り方
- 1
杏をきれいに洗い、水気をふく。半分に割って種をとる。
さらに半分にして（四つ割）皮付きのまま鍋へ。 - 2
グラニュー糖を振りかけ１時間以上おく。
- 3
水分が出てくるので、ザッと混ぜて弱めの中火にかける。
はじめはグラニュー糖を溶かすようにまぜまぜ。 -
- 4
ふつふつしてきたら、レモン汁を加え焦げ付かないよう混ぜながら２０分ほど煮る。
アクは丁寧に取る！ -
- 5
冷めると少し固まるのでゆるめで止めてオッケー！
- 6
熱いうちに煮沸した瓶に詰めて完成！
-
コツ・ポイント
アクは丁寧にとってください。
レモン汁は10ccでも良かったかな。
ヨーグルトにかけて食べると最高です！！
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yoko母さん -
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