根菜と大豆の煮味噌
そねばあば @cook_40035013
根菜と大豆、なまり節と生姜たっぷりの煮味噌、ご飯がすすむ常備菜です。
このレシピの生い立ち
ご近所さんからなまり節をいただいたので根菜に味噌つくりました。
根菜と大豆の煮味噌
根菜と大豆、なまり節と生姜たっぷりの煮味噌、ご飯がすすむ常備菜です。
このレシピの生い立ち
ご近所さんからなまり節をいただいたので根菜に味噌つくりました。
作り方
- 1
ごぼうは斜め切り、レンコンは皮を剥いていちょう切り、人参は乱切り、生椎茸と生姜は薄切りにする。なまり節は適当に切る。
- 2
圧力釜に水、材料を全部入れ加圧、圧力が掛ったら弱火にして10分煮て火を止めそのまま冷ます。
- 3
水分があれば煮つめて出来上がりです。
コツ・ポイント
調味料は好きなように加減してくださいね。
なまり節が手に入らない時はシーチキンでも美味しいですよ
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