エビとアサリでスープパスタ
IT革命 @cook_40158029
スプーンの上で絡めてあつあつでおいしいかも
このレシピの生い立ち
ほっこししたい日に食べたいと思い作りました。
写真はスープ少くて残念。。
茹で汁と日本酒を増やしたら良いと思います。
エビとアサリでスープパスタ
スプーンの上で絡めてあつあつでおいしいかも
このレシピの生い立ち
ほっこししたい日に食べたいと思い作りました。
写真はスープ少くて残念。。
茹で汁と日本酒を増やしたら良いと思います。
作り方
- 1
ニンニクスライスしたものを2mm片に刻みオリーブオイルで炒めます。
- 2
1のフライパンでたまねぎを炒めて熱が回ってきたらむきえびとあさりの剥き身と日本酒とバターと塩を加えて煮立ったら準備完了。
- 3
塩大さじ1杯を加えた大きな鍋のお湯でパスタを茹でます。
細めを5分ですが少し短めに。
- 4
2に茹でたパスタとパスタの茹で汁おたまで9杯くらいをフライパンに投入。
- 5
2のフライパンに再度火を入れ具材＆スープと絡めたら粉チーズを最後にさっと絡めて器に移します。
- 6
乾燥バジルを振りかけて出来上がりです。
炒めて絡めるだけ。
簡単ですｗ
コツ・ポイント
材料見ただけで旨そうな気がしませんかｗ
パスタと一緒にスープを味わうと魚介の風味が広がりしあわせな気分です。
パルメザンチーズは溶けない程度に最後にさっと絡めて旨味を出します。
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