焼きサーモンとアボガドのサラダ
かなっピー★ @cook_40157527
焼いたサーモンとアボカドでサラダ。生魚やスモークサーモンを避けたい妊婦さんも楽しめます！余った焼き鮭のリメイクにも！
このレシピの生い立ち
生サーモンがなくてもサラダにできないかと思って作ってみたら、焼いた香ばしさが逆によかったです☆
焼きサーモンとアボガドのサラダ
焼いたサーモンとアボカドでサラダ。生魚やスモークサーモンを避けたい妊婦さんも楽しめます！余った焼き鮭のリメイクにも！
このレシピの生い立ち
生サーモンがなくてもサラダにできないかと思って作ってみたら、焼いた香ばしさが逆によかったです☆
作り方
- 1
サーモンを小さめの一口大に切り、軽く塩、こしょうをふっておく。
- 2
オリーブオイルをひいて熱したフライパンでサーモンをこんがり焼く。
焼けたらサーモンは粗熱をとっておく。 -
- 3
アボカド、きゅうりを切る。アボカドは合わせるときに崩れやすいので大きめに。
-
- 4
サーモンとアボカド、きゅうりを軽く合わせ、★を加えて更に和える。
-
- 5
皿に盛りつけ、ミニトマトを飾る。
-
コツ・ポイント
生サーモンで作ったので塩をふっていますが、塩されたものを使うときは不要です。切り身の塩分によってマヨネーズや醤油も調整してください。
わさびは醤油などで溶いて加えると和えやすいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18354650
