簡単ゴロゴロ野菜とチキンのイタリア丼
mizgone @cook_40080493
たくさんゴロゴロ野菜を！
このレシピの生い立ち
昔どこかの番組で見たレシピを思い出してアレンジしたレシピです。ほぼ適当ですが、失敗がなく、たくさん野菜が食べれて好きな献立です。子供も甘めに作れば喜んで食べてくれそうです！
簡単ゴロゴロ野菜とチキンのイタリア丼
たくさんゴロゴロ野菜を！
このレシピの生い立ち
昔どこかの番組で見たレシピを思い出してアレンジしたレシピです。ほぼ適当ですが、失敗がなく、たくさん野菜が食べれて好きな献立です。子供も甘めに作れば喜んで食べてくれそうです！
作り方
- 1
野菜は大きめにゴロゴロサイズに切る。鶏肉も一口サイズにする。
- 2
オリーブオイルわ熱したフライパンにみじん切りしたにんにくを香りが出るまで熱する。鶏肉を皮目からこんがり焼く。
- 3
鶏肉の両面が焼けたら、野菜を全て入れフライパンを返して油をなじませる。5分ほど中火から強火で炒めたら、トマトを入れる。
- 4
ローリエの葉を入れ、水、コンソメをいれる。味が足りなければケチャップなどで味を整えながら水分が減りトロリとするまで煮る。
- 5
ご飯の上に適量を載せる。
別のフライパンにバターを少量引いてとろけるチーズを弱火で回し周りがチリチリしてきたら丼に載せる
コツ・ポイント
最後のとろけるチーズがイタリアンな演出をしてくれます。とろけていると美味しそうです。
パプリカなど野菜が見た目もカラフルに仕上げるのでオススメです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18355490
