HB きな粉と黒胡麻のふわふわプチパン
豆とオリーブ @cook_40050307
きな粉と黒胡麻入りのふわふわなプチパン。
お食事と一緒に♪
このレシピの生い立ち
きな粉が余っていたのできな粉を使ったパンを焼いてみました。ついでに黒胡麻も入れてみました。
HB きな粉と黒胡麻のふわふわプチパン
きな粉と黒胡麻入りのふわふわなプチパン。
お食事と一緒に♪
このレシピの生い立ち
きな粉が余っていたのできな粉を使ったパンを焼いてみました。ついでに黒胡麻も入れてみました。
作り方
- 1
黒胡麻はフライパンで軽く煎ってから擂っておきます。
（擂り胡麻でもOK。) - 2
パンケースにお水、●の材料、ドライイーストをセットし、「パン生地コース」でスタート。
- 3
一次発酵が終わったら生地を取り出し、12分割、濡れフキンをかけて20分生地を休ませます。
- 4
生地を好きな形に成形し、2倍に膨らむまで二次発酵。（約40分）
オーブンを180度で余熱スタート。 - 5
表面にクープ＆粉をふり、霧吹きをしたら160度で12分焼き、粗熱が取れたらビニール袋に入れておきます。
- 6
※食べる時にトースターで2~3分焼くと表面カリっと、中はふわんわりです☆
-
コツ・ポイント
低い温度（160度）で焼くと生地がふわふわに焼き上がります。
（焼き色が薄くて中が焼けているか心配になりますがちゃんと焼けています＾＾）
食べる時にトースターで焼くと丁度いい焼き色になります。
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