豚肉の竜田揚げ☆
うさべあ @cook_40146587
薄切り肉で作るので、味がよく染みて、火の通りも早く、カリッと揚がります。パパも子供も大好きで、あっという間に完食です。
このレシピの生い立ち
まとめ買いした豚肉が冷凍庫にあったので、鶏の竜田揚げのように作ってみました。
豚肉の竜田揚げ☆
薄切り肉で作るので、味がよく染みて、火の通りも早く、カリッと揚がります。パパも子供も大好きで、あっという間に完食です。
このレシピの生い立ち
まとめ買いした豚肉が冷凍庫にあったので、鶏の竜田揚げのように作ってみました。
作り方
- 1
豚肉をビニール袋に入れ、醤油、みりん、すりおろした生姜・にんにく、ごま油を加えて揉み込み、５分ほどおきます。
- 2
ビニール袋に片栗粉を入れて衣をつけます。
- 3
170度くらいの油に、1・２枚ずつ、ひとかたまりにになるように箸で形を軽く整えながら入れていきます。
-
- 4
カリッと揚がったら完成です。
油から引き上げる前に少し火を強めるとカリッとします。
コツ・ポイント
少し分量を見直しました。ごま油を入れると風味アップです。
似たレシピ
-
-
-
シンプルでウマイ♡秋刀魚の竜田揚げ★ シンプルでウマイ♡秋刀魚の竜田揚げ★
母親が作ってくれてた料理です♪子供の頃から大好きで、いまもよく作ります♪ (#^ー°)v脂の乗った秋サンマで作ると最高！
-
-
カリッとジューシー♫鶏もも肉の竜田揚げ カリッとジューシー♫鶏もも肉の竜田揚げ
王道の醤油味の鶏もも肉の竜田揚げです。片栗粉をしっかりまぶして、カリカリ食感に仕上げました( ﹡･ᴗ･ )b
-
豚こまを、丸めて作る 【豚の竜田揚げ】 豚こまを、丸めて作る 【豚の竜田揚げ】
鶏もいいけど、豚も美味しい♪しっかり味だから、お弁当にピッタリ。火の通りが早くなるよう、丸める時ポイントが！！
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18356261
