バレンタインにラムレーズントリュフ
中医薬膳士清水えり @cook_40021020
混ぜて冷やして丸めるだけの簡単トリュフ。
でもお味は本格派。ちょこっとお酒のきいた大人の味わい。プレゼントにもぜひ！
このレシピの生い立ち
生チョコにラムレーズンを入れて簡単なトリュフを作ってみました。
バレンタインにラムレーズントリュフ
混ぜて冷やして丸めるだけの簡単トリュフ。
でもお味は本格派。ちょこっとお酒のきいた大人の味わい。プレゼントにもぜひ！
このレシピの生い立ち
生チョコにラムレーズンを入れて簡単なトリュフを作ってみました。
作り方
- 1
チョコレートは刻んでボールに入れておきます。
- 2
小鍋に生クリーム、水あめ、バターを入れて90度まで温め、１のボールに注ぎ、ゴムべらでゆっくりと混ぜて溶かします。
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- 3
チョコレートが溶けたらラムレーズンを加え、バットか四角い容器にクッキングシートを敷いたところに流し、冷蔵庫で固めます。
-
- 4
固まったら20等分して丸め、ココナッツやココアをまぶしてできあがり！
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コツ・ポイント
２で混ぜるときに空気が入ると、チョコレートがなめらかにとけないので、ゆっくりと下からすくうように混ぜます。
まぶすものはほかにアーモンドダイスをローストしたものもおいしいです。
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簡単トリュフ 大人の味♡ バレンタインに 簡単トリュフ 大人の味♡ バレンタインに
不格好な写真でごめんなさいね。切って混ぜて、だけの簡単トリュフ！！ラム酒で本格的な大人の味です！バレンタインに♡
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