つぶつぶ生姜入り♪ぶりの照り焼き
つぶつぶ生姜の風味が美味しい(*^_^*)
このレシピの生い立ち
いつものぶりの照り焼きに、生姜を足してみました！！
作り方
- 1
生姜を粗いみじん切りにする。
ぶりはぬらしたキッチンペーパーでふき、片栗粉をうすくまぶす。 - 2
照り焼きのタレを合わせ、生姜のみじん切りを加えて混ぜ、そこにブリを30分ほど漬け込む。
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- 3
フライパンにごま油を熱し、ブリを入れ、両面に焼き色をつけます。
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- 4
焼き色がついたら、照り焼きのタレをまわし入れ、5～10分煮立たせ、ぶりに火が通れば完成☆
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コツ・ポイント
ぶりに焼き色をつける際、つぶつぶ生姜をぶり全体につけて焼くと、
風味が出て美味しいです♪ただし、焦げやすいので注意！！
お皿に盛りつけるときに、お好みでタレをかけて下さい♪
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