ぶりは皮の方から焼いて、焦げ目がついたら裏面も焼きます。薄切りにしたしょうがも一緒に焼きます。
⭐︎は混ぜておきます。

両面焼けたら、混ぜておいたタレを回しかけ弱火で7〜8分位煮ます。
時々、タレをぶりにかけながらやると味が染みます。