作り方
- 1
茄子に切れ目を入れ食べやすい大きさにカットする。パプリカは、1センチ幅にカットする
- 2
フライパンに油を入れ温め、茄子を入れ3分したらパプリカも入れ、蒸し煮にする。
- 3
めんつゆと水を合わせたところに油を切った野菜を入れ、冷めるまで浸しておく
- 4
あかにーーさま。レポ戴いたのに、コメント途中で掲載になり、申し訳ありません。とても綺麗なナス色で美味しそうです（^人^）
コツ・ポイント
油をしっかり切るのと、茄子に火を通し過ぎないこと
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