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野菜とシュウマイのあんかけスープ
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野菜とシュウマイのあんかけスープ-レシピのメイン写真

野菜とシュウマイのあんかけスープ

MOANALANI
MOANALANI @cook_40063761

シャキシャキのロメインレタスが美味しいあんかけスープ
このレシピの生い立ち
家にシュウマイがあったのでスープにしようと思いました。

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家にシュウマイがあったのでスープにしようと思いました。

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シャキシャキのロメインレタスが美味しいあんかけスープ
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材料

2人分
  • ロメインレタス 8枚
  • 人参 1本
  • きくらげ 1枚
  • しめじ 1パック
  • シュウマイ 12個
  • あごだし 800ml
  • 香味ペースト 1週
  • めんつゆ 大さじ1/2
  • かどやの純正ごま油濃口 ひとたらし
  • 水溶き片栗粉 大さじ3
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作り方

  1. 1

    シュウマイはアルミホイルをかぶせて両面グリル又はトースターでこんがりするまで焼きます。

  2. 2

    鍋にあごだし、千切りした人参、きくらげ、しめじを入れて沸騰したら香味ペースト、めんつゆを入れます。

  3. 3

    水溶き片栗粉を混ぜてとろみがついたら、シュウマイと切ったロメインレタスを混ぜ、かどやの純正ごま油濃口をたらします。

コツ・ポイント

シュウマイはこんがり焼いてから入れることで、皮が溶けないので美味しくいただけます。

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MOANALANI
MOANALANI @cook_40063761
2018/05/13 05:09に公開
フードコーディネーター/ハワイ料理研究家。キヌアまとめでレシピ掲載中。Lekueスチームケースレシピ本掲載。チームアロハでもレシピ担当。詳しいサイトはhttps://moanalani.hatenadiary.jp/
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このレシピのキーワード

スープ あんかけ シメジ にんじん キクラゲ ロメイン・レタス

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