コツいらずでふわふわ♪豆腐ハンバーグ
kokahoko @cook_40124123
混ぜて丸めて焼くだけ！1/3がお豆腐なので、とってもヘルシー♪お腹に優しい肉料理です。
このレシピの生い立ち
おじいちゃんが胃を患い、負担の少ない肉料理をと考えました。
コツいらずでふわふわ♪豆腐ハンバーグ
混ぜて丸めて焼くだけ！1/3がお豆腐なので、とってもヘルシー♪お腹に優しい肉料理です。
このレシピの生い立ち
おじいちゃんが胃を患い、負担の少ない肉料理をと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
シソ以外の材料を大きめのボウルに入れ、豆腐が細かくなるまでグッチャグッチャに混ぜる。
- 2
冷たいフライパンに油（分量外）を敷き、1を好きなサイズに成形して並べる。
- 3
中火でパチパチ言い始めたら、火を弱め、同じパチパチ音が続く程度の火加減で焼く。
- 4
ハンバーグのまわりが白くなったら、裏返して蓋をし、弱火で10分焼く。
- 5
皿にシソを敷き、焼き上がったハンバーグを盛り、お好みのソースを回しかけたらできあがり。
コツ・ポイント
タネが柔らかいので、まわりが白くなるまでいじらないこと！味がタンパクなので、ソース次第で和にも洋にも♪取り分けてからそれぞれ好きなソースをかけるのもいいですね(^^)ちなみに写真はキッコーマンのステーキ醤油ニンニク風味です。
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