作り方
- 1
キンカンをきれいに洗って、切れ込みをいれる
- 2
湯をわかし、キンカンを15分くらいゆがく
- 3
ざるにあげ、キンカンの切れ込みから種を取り除く
- 4
調味料を鍋にすべて入れ、キンカンも入れ、15分くらい煮詰める
- 5
出来上がり♪
-
コツ・ポイント
＊うんちく＊
キンカンはビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で昔から風邪の妙薬とされていたそうです♪のどの痛み、咳、痰などを改善すると言われています♪
ヨーグルトに入れたり、パンにつけたり、お湯を注いでホットキンカンにしてもGOODです♪
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