もっちり！鶏ごぼうおこわ
bkazu @cook_40062582
圧力鍋使用！思い立ったらすぐできちゃいます
簡単！もっちりです＾＾
このレシピの生い立ち
息子がおこわが大好きなので食べやすい和風のおこわを作るようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米を炊く30分前に研いで水を切っておく
- 2
ごぼうをささがきにして酢水につける。
鶏肉は1口大に切る。 - 3
圧力鍋にお米と調味料と水を入れひと混ぜし、肉とごぼうをのせ中火にかける。
- 4
圧力がかかったら弱火で3分加圧。火を消し自然放置。
完成！
コツ・ポイント
ひじき、人参、筍、何を入れてもいいと思います。
サツマイモ小1本を入れてみりん、お酒、塩で同様に炊いてもおいしいです。
薄味なので塩か醤油で加減してもいいと思います。
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