ニンニクは薄くスライスする。鷹の爪はタネをはずさずに幅3〜5mmほどの小口切り、ベーコンは幅7mmほどの細切りにする。

フライパンにオリーブオイルとスライスニンニクを入れて熱する。香りが立ってきたら鷹の爪とベーコン、塩こしょうを入れる。

全体を混ぜ、火が通ったらいったん火を止めてフタをする。別の鍋でパスタを茹で、茹で上がったら湯を切ってフライパンに入れる。

パスタにソースをからめて完成、皿に盛る（写真はボロネーゼ、ペンネジェノベーゼとの3種盛りで、手前がペペロンチーノです）。