”糀の酢”を使うと長いもが簡単に味付られます。このレシピの生い立ち長芋をおいしく食べるために「糀の酢」をつかってみました。
長芋は皮をむきます。
5~6センチ長さの色紙切り。
調味料を加えて、ビニール袋の中で軽くもみます。
このまま10分ほど置きます。
即席漬物です。
七味はお好みで加減してください。
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