糀の酢で、長芋の即席漬け

小世界
小世界 @p19727525

”糀の酢”を使うと長いもが
簡単に味付られます。
このレシピの生い立ち
長芋をおいしく食べるために
「糀の酢」をつかってみました。

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材料

4人分
  1. 長芋 300g
  2. 大さじ1
  3. 醤油 大さじ1
  4. 七味トウガラ 少々

作り方

  1. 1

    長芋は皮をむきます。

  2. 2

    5~6センチ長さの色紙切り。

  3. 3

    調味料を加えて、ビニール袋の中で軽くもみます。

  4. 4

    このまま10分ほど置きます。

  5. 5

    即席漬物です。

コツ・ポイント

七味はお好みで加減してください。

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小世界
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