ニラもやしと絹あげのオイスター炒め！
aya3tera @cook_40149561
もやしにニラに絹あげ(厚揚げでも！)をささっとオイスターソースで炒めれば、これまたごはんに合う一品の出来上がり♪
このレシピの生い立ち
思いつきで作ったら、とっても美味しかったので～。自分の為にも覚書！
ニラもやしと絹あげのオイスター炒め！
もやしにニラに絹あげ(厚揚げでも！)をささっとオイスターソースで炒めれば、これまたごはんに合う一品の出来上がり♪
このレシピの生い立ち
思いつきで作ったら、とっても美味しかったので～。自分の為にも覚書！
作り方
- 1
ニラとしいたけは2センチくらいに切って、もやしもサッと洗っておく。絹あげは一口大にカット。調味料◎は合わせておく。
-
- 2
ひき肉をごま油(サラダ油やオリーブオイルでも)で火が通るまで炒める。今回はここで人参の千切りを投入。
- 3
ひき肉が炒まったら、ニラとしいたけを入れて炒める。
-
- 4
ニラとしいたけをサッと炒めたら、もやしも入れて、炒める。少し炒めたら、合わせておいた◎を入れて、炒める。
-
- 5
最後に一口大に切った絹あげ(もしくは厚揚げ)を加え、全体にソースが絡まったら出来上がり！最後に必要に応じて塩コショウを。
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- 6
今回はライスヌードルと一緒に。食べて思ったけど、茹でたライスヌードルを出来上がった具材と炒めちゃっても、絶対に美味しい！
-
- 7
ひき肉なしの場合は、工程2は飛ばして、ニラとしいたけを炒めるところからどうぞ。
コツ・ポイント
冷蔵庫にある野菜を足しちゃっても美味しいです！私も今回はにんじんプラスで。
材料の分量が大雑把ですが‥。多少違っても、美味しく出来上がります。
濃い目の味付けになってますので、濃すぎるかな？と思われる場合は、調味料を少し減らしてください。
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