簡単！魚好き必見☆あじのあら蒸し焼き
しぇりこさんさん @cook_40132090
鯵のアラからヒラメ、カレイ、鯛と捨てようかなとかとんでもない！魚は頭、目、骨周りが一番美味い！めっちゃ簡単☆
このレシピの生い立ち
魚一匹買うと、身の部分料理して…後は三角コーナー？？もったいないなぁ。
魚は頭が美味いのに！！
出汁を取るのも良いけど、頭周り、目の周りが美味い！！ってことで考えました☆
アプリでひらく作り方
- 1
魚の頭、アラはよく洗い水気を拭く｡ジップロックの袋に☆を合わせアラを投入☆1時間置きます☆
- 2
シリコンスチーマーに好きな組み合わせ(頭+骨など)を入れ酒、ネギを乗せてレンジで500wで3分チン☆
- 3
出来上がり☆一味、七味振っても美味！3日は持つで☆魚好きなら成仏させてあげてや☆
コツ・ポイント
アラはキレイに洗うこと&水気を取ること☆
血合いが残ってると生臭くなるで！子供に魚は身だけじゃないんやで〜って教えてあげて！
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