アプリでひらく作り方
- 1
乾燥ワカメは水に戻して水切りしておく。塩漬けワカメは塩抜きして水切りしておく。
- 2
乾燥小魚を使う場合はぽきぽき細かく折っておく。
- 3
多めのごま油をフライパン加え、乾燥小魚を炒る。
- 4
あっちっちの油にワカメを加えて強火でいためる。
- 5
粉末だし、ラー油、醤油（ワカメによって塩気が違うので注意）で味を調える。
- 6
乾燥小魚を入れなかった場合は、鰹節を混ぜ込んで出来上がり☆
- 7
※ちょっと濃い目の味付けがお勧め。
強火でいためてね
コツ・ポイント
ワカメの水切りをきちんとする。←乾燥ワカメの場合は７割がた戻したところで水から上げておくと水っぽくならずに仕上がります。
強火でいっきにいためる
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材料の準備ができてから、1分以内で食べられます。お弁当のすきま埋めや、あと一品という時にはこれをどうぞ！2007.5.15ピックアップ。ありがとうございました。
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