今回の材料です、玉ねぎは新玉ねぎを１００ｇ使いました。

玉ねぎは半分に切り５から６mmに切ります。さつま揚げは６から７mmに切ります。貝割れは根本を切り洗います。

○をあわせて煮汁を作り親子鍋に入れ加熱します。（味付けは好みに調整します。）

３が煮立ったら玉ねぎを加え再び煮立たせます。

４が煮立ったらさつま揚げを入れ煮ます。煮立ったら玉子を全体に回しかけます。

暖かいご飯を器に盛ります。

５にカイワレ大根を入れふたをして玉子を半熟にして、火を止めます。

７で火をとめたら６のご飯の上にのせ完成です。