ミキサー使いのミートソース

まず、野菜をミキサーに、ミキサーやフープロのサイズにあわせて。
きのこやセロリは水分のあるタマネギと入れるといい。

ひき肉を炒めます。油は引かずに、色が変わったらクレソルをふりふり。

2番に1番のミキサー済みの野菜をドバっと。
ここでコンソメ投入。
水分が程よく飛ぶまで煮詰めます。

火がとおり、煮詰まったらホールトマトまたはトマトソースを投入。こちらも程よく煮詰めてください。

水分が飛んだら、トマトケチャップとウスターソースを入れます。
少し煮詰めます。

味を見てみて、酸味が強い場合はお砂糖で味を整えてください。