ササミのコチュジャン大葉巻き
みどきち。 @cook_40037960
ささみでコチュジャン、マヨネーズ、白ゴマ、大葉を巻いたら、レンジでチンするだけの簡単おかずです。
このレシピの生い立ち
いつもは梅肉を使うところを、コチュジャンと白ゴマに変えて作ってみました。コチュジャンだけだと辛すぎるので、マヨネーズをくわえてまろやかにしました。お弁当やおかずに＾＾
ササミのコチュジャン大葉巻き
ささみでコチュジャン、マヨネーズ、白ゴマ、大葉を巻いたら、レンジでチンするだけの簡単おかずです。
このレシピの生い立ち
いつもは梅肉を使うところを、コチュジャンと白ゴマに変えて作ってみました。コチュジャンだけだと辛すぎるので、マヨネーズをくわえてまろやかにしました。お弁当やおかずに＾＾
作り方
- 1
ささみは中心に包丁で切れ目を入れ、そこから左右にも切れ目を入れて開く。
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- 2
◎を混ぜて１／３量ずつ開いたささみにぬり、白ゴマをふる。
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- 3
大葉を写真のように並べ、端からくるくると巻いていく。
-
- 4
巻き終わりを下にして皿に並べ、表面に酒をスプーンでかけ、ラップをふわっとかけてレンジで加熱する。我が家は５００ｗで５分。
-
- 5
※つけなくてもよいですが、お好みで、フライパンに油（分量外）をひいて、焦げ目を表面につけても。
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- 6
あら熱がとれたら、包丁で好きな厚さにスライスする。
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コツ・ポイント
４の加熱時間はレンジによっても異なると思うので、火が中まで通っているか、少し切ってみて確認すると安心です。
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