厚揚げとはんぺんの味噌風味グラタン
まぃめ @cook_40158947
ホワイトソースの代わりに長芋を使います。
ヘルシーでボリューム満点！
ダイエット中にもおすすめです！
このレシピの生い立ち
持病で食事制限をしなければいけないことに・・・。
油やバターを使わず、お腹一杯になる料理が食べたいと思い冷蔵庫にあるもので作ってみました。
はんぺんのふわふわと厚揚げのしっかりした食感の違いがあっておいしいです！
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは熱湯をかけて油抜きする。
厚揚げ、はんぺんを食べやすい大きさに切る。 - 2
長芋をすりおろす。
すりおろした長芋に味噌を入れ混ぜる。 - 3
耐熱皿に厚揚げとはんぺんを半分ずつ入れ、2の長芋をかける。
- 4
ピザ用チーズをたっぷり乗せて、オーブントースターでチーズがこんがりするまで焼く。
- 5
その他お好みで具材を足してもOKです！
色々アレンジしてください♪
蘭寿トムさんはじゃがいも入りを作って下さいました☆
コツ・ポイント
長芋に味噌が少し溶けにくいですが、大きいダマがなくなればOKです。
優しい味噌風味なので、濃い味が好きな方は味噌を少し増やすといいかも。
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