シーフードクリームパスタ
うめ彦 @cook_40056854
シーフードミックスで手軽に魚介のうまみＵＰ。冷凍庫の常備品です♪
クリームがサーモンでほんのりピンクになりかわいい
このレシピの生い立ち
休日のブランチに冷凍庫や常備品を探してささっと作れました。
シーフードクリームパスタ
シーフードミックスで手軽に魚介のうまみＵＰ。冷凍庫の常備品です♪
クリームがサーモンでほんのりピンクになりかわいい
このレシピの生い立ち
休日のブランチに冷凍庫や常備品を探してささっと作れました。
作り方
- 1
鍋にマカロニ用の湯を沸かし、湯が沸いたらザルに入れたシーフードミックスにかけておく
- 2
鍋に塩、オリーブオイル（分量外）を入れてマカロニを指定時間マイナス１分茹でる
- 3
フライパンにオリーブオイル、刻んだにんにくを入れ弱火で香りが立つまでまで炒める
- 4
玉ねぎのみじん切りを入れ、透き通るまで炒める
- 5
シーフードミックス、牛乳、コンソメを入れてひと煮立ちさせる（ここで味見する）
- 6
茹でて水気を切ったマカロニをフライパンに入れ、一口大に切ったスモークサーモン、塩胡椒で味を調節してお皿に移す
- 7
パセリと更に胡椒をかけてできあがり
コツ・ポイント
私はマカロニに牛乳を吸わせて、ちょっと軟らかくするのが好きです。
サーモンはお皿に移す直前に、さっと色が変わる程度火を通すだけに。
お好みの野菜やスパゲッティでもイケます。
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