～思い立ったらすぐできる超簡単茶碗蒸し～

papikun's cooksnap of when they made ～思い立ったらすぐできる超簡単茶碗蒸し～.
やよぴん
やよぴん @cook_40034816

我が家はみんな大好きどんぶりでつくっても足りません(>_<)蒸し器は使わずお鍋を使うので手軽にできます☆

このレシピの生い立ち
大好きな茶碗蒸し。シンプル簡単美味しいを追求したレシピです(｡￫‿◕｡)
我が家では卵１個に出し汁お玉２杯分でずっと作ってました。今回レシピアップの為にきちんと分量を量ってみました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２人分(どんぶり１個分)
  1. 卵 ２個
  2. 干ししいたけ スライス４枚程
  3. 鶏モモ肉(鶏皮でもOK) 薄く切ったの２枚
  4. 麺つゆ 大さじ２.５～３(しっかり味は３で)
  5. みりん 小さじ2
  6. 砂糖 小さじ1
  7. 水 250ml

作り方

  1. 1

    干ししいたけを分量の水で戻す。戻し汁に麺つゆ、みりん、砂糖を入れる。

  2. 2

    干ししいたけを取り出しどんぶりに入れる。鶏モモもどんぶりに入れておく。

  3. 3

    ボールに卵を割りほぐし１、を入れてよくかき混ぜ２に入れる。

  4. 4

    どんぶりが入る鍋に器の1/3程お湯を入れてフタをして蒸す。入れすぎると茶碗蒸しの中に入りますので気をつけて(+_+)

  5. 5

    火は中火→弱火で、後半は余熱調理でも可。蒸し時間の目安は中火で４分、その後弱火で１０～１５分程です。器にもよります。

コツ・ポイント

おもてなし用の場合は３の工程で漉して下さい(^O^)
器はどんぶりでもカップでもOK☆

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

やよぴん
やよぴん @cook_40034816
に公開
コメント無しでの掲載ごめんなさい(>_<)編み物＆食べるの大好き＆料理大好き♥ 平成１９年３月生まれの娘と主人の３人家族♥ 岩手在住の火の国(熊本)の女です♫♬ 納豆、豆腐、高野豆腐大好きです♫♬ レシピはよく見るとマヨ料理が多いです(^-^; ＨＢはSANYO使用☆ ♡ (^-^)/なかなかお礼に伺えませんが皆さんのつくれぽを心から感謝してます(*^^*)
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 戻し時間0 冷凍椎茸の含め煮 ローリン＆プラバー
  2. チキンのレモンバターソテー アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
  3. セロリと白身魚のエスニック風レモン蒸し 肉球せんせい
  4. キュウリとズッキーニのポテトサラダ どら猫
  5. ガリポテ paffet
  1. ブロッコリー１個で、夕飯小鉢とお弁当に！ 美樹てー
  2. ダイエットクッキー まあくんばぁば
  3. フルーツサラダ ギャオギャオ
  4. 定番　手羽元のシンプル唐揚げ ｷｭｰﾋﾟｰﾊｳｽ