たくあんの大葉梅肉和え☆相方レシピ

きゃぶれたー
きゃぶれたー @cook_40047898

写真左中です。
相方いわく、「たくあんに大葉の香りがたまらん～」
…らしいです。
このレシピの生い立ち
お漬物が好物の相方。お弁当には「必ず入れて」と念を押されます。そんな元料理人の相方が考案した、今回のレシピ。
漬物が苦手な私には、おいしいかどうかわかりませんが…(^^ゞ

たくあんの大葉梅肉和え☆相方レシピ

たもたん's cooksnap of when they made たくあんの大葉梅肉和え☆相方レシピ.
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…らしいです。
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漬物が苦手な私には、おいしいかどうかわかりませんが…(^^ゞ

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材料

  1. たくあん 好きなだけ
  2. 大葉 １束
  3. 梅干し １個～

作り方

  1. 1

    たくあんを小さめに切ります。
    大葉は細い千切りにします。

  2. 2

    たくあんに、大葉を混ぜます。

  3. 3

    梅干しの種を抜き、つぶしてから２のたくあんに混ぜます。

  4. 4

コツ・ポイント

大葉を、なるべく細く切ること…でしょうか。
梅も、細かくつぶしたほうが、混ざりやすいと思います。
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