シャキシャキおひたしサラダ

ICHICO☆
ICHICO☆ @cook_40115524

おひたし? サラダ?
とにかく野菜がいっぱい食べたいときに。
このレシピの生い立ち
とにかく野菜がたくさん食べたくて。
和食に合いますが、この日はバーボンハイボールといただきました。

シャキシャキおひたしサラダ

おひたし? サラダ?
とにかく野菜がいっぱい食べたいときに。
このレシピの生い立ち
とにかく野菜がたくさん食べたくて。
和食に合いますが、この日はバーボンハイボールといただきました。

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材料

  1. 大根 10cm
  2. にんじん 1/2本
  3. 水菜 2束
  4. レタス 3枚
  5. ミネラルウォーター 200ml
  6. ★塩 小さじ1
  7. 昆布だしの素 小さじ1
  8. かつおだしの素 小さじ1
  9. ★醤油 小さじ1
  10. 白ごま

作り方

  1. 1

    大根は細切りにし水にさらしておく。

    にんじんも同じく。

  2. 2

    ★を少量の熱湯(分量外)でとかし、さらにミネラルウォーターを入れる。

  3. 3

    水菜は適当な長さにカット。
    レタスは適当な大きさにちぎっておく。

  4. 4

    3に熱湯(分量外)をかけてしんなりさせる。

  5. 5

    野菜の水けをきったら2へ。
    白ごまを散らせば完成です!

コツ・ポイント

1時間程度おくと味が染みてGood。
ひげを取り除き、軽く茹でたもやしもおすすめですよー

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