ヨーグルトの水を切り、200gにしておく。クリームチーズを室温で軟らかくしておく。薄力粉を篩っておく。

無塩バターを電子レンジに10秒間かけて、溶かしておく。ケーキ型の底面にアルミ箔を巻いておく。

オーブンを160度に温めておく。ケーキ型を置く天板に注ぐお湯を沸かしておく。

ボウルにクリームチーズと水切りヨーグルトとサワークリームとグラニュー糖を入れて、泡立て器で混ぜる。

3.に鶏卵と無塩バターを加えて、よく混ぜる。薄力粉を加えて、混ぜる。

5.をケーキ型に入れて、10cmの高さから4回軽く落とす。

天板にお湯を2cmの高さに注ぎ、6.を置く。

160度のオーブンで40分間焼く。焼けたら、アルミ箔をかぶせて、冷めるまでおく。