残りもの野菜と生ハムのマリネ

かむかむレモン
かむかむレモン @cook_40052704

半端に残った野菜をマリネで美味しく
このレシピの生い立ち
お酒のツマミに軽いものが欲しかったので。

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材料

おひとりさま
  1. 生ハム 適量
  2. 人参 1/2本
  3. 玉ねぎ 1/4
  4. オリーブオイル 大匙2
  5. ■お酢(穀物酢) 大匙2
  6. レモン汁(ポッカレモン) 適量
  7. ■ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    人参、玉ねぎを薄く切って玉ねぎは水煮さらしておく

  2. 2

    ■調味料を混ぜ合わせる。

  3. 3

    野菜にマリネ液を書けて混ぜ合わせる。

  4. 4

    食べる前に生ハムを入れて混ぜ合わせて出来上がり

コツ・ポイント

野菜は薄めに切ってしっかりマリネ液と混ぜ合わせるだけです。

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レシピ作者

かむかむレモン
かむかむレモン @cook_40052704
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テキトー、手抜きに見えない料理♪料理するのも食べるのも楽しく、美味しく!
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