玉ねぎは粗みじん切り、人参は太めの小さいいちょう切りにする。(子どもが小さいので人参は小さめにしてます)

鍋に油を入れ、玉ねぎを炒める。

お肉を入れ、更に炒める。
(ブロック、挽き肉両方)

水を入れ、沸騰したらアクをとる。アクを取ったら人参を入れて更に煮込む。
(小さめの人参なのでこのタイミングにしてます。)

ルーを入れ、かき混ぜながら煮込む。
コーヒーフレッシュも入れる。