簡単☆鶏ささみの梅塩麹漬け焼き

のりまきたまご☆
のりまきたまご☆ @cook_40051908

梅干しと塩麹のコラボでウマイ！
ビニール袋に材料を入れて漬け込んで焼くだけです♪
簡単で～す☆☆☆
このレシピの生い立ち
梅干しが大量にあるため、いつもの塩麹焼きからアレンジしました。

簡単☆鶏ささみの梅塩麹漬け焼き

トロイメライ♬'s cooksnap of when they made 簡単☆鶏ささみの梅塩麹漬け焼き.
☆井々出香子☆'s cooksnap of when they made 簡単☆鶏ささみの梅塩麹漬け焼き.
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ビニール袋に材料を入れて漬け込んで焼くだけです♪
簡単で～す☆☆☆
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梅干しが大量にあるため、いつもの塩麹焼きからアレンジしました。
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材料

2人分
  1. ささ身 5枚
  2. ★梅干し（たたいて細かく） 2個
  3. ★塩麹 大さじ１
  4. ★みりん 小さじ1.5～２
  5. ★醤油 小さじ1/2
  6. しその葉 6枚
  7. サラダ油 大さじ１

作り方

  1. 1

    ささ身は筋を取り除き、一口大のそぎ切りにし、ビニール袋へ入れておく。

    しその葉は、2枚千切り、4枚みじん切りにする。

  2. 2

    ★の材料は一つにして良く混ぜておき、１のささ身のビール袋へ、投入。よく揉み込んで1時間冷蔵庫に入れておく。

  3. 3

    プライパンに油をひき、２を入れ蓋をして焼く。時々ひっくり返し、焦げ目が少しつく程度まで焼く。

  4. 4

    仕上がる直前にみじん切りのシソを入れ、混ぜ合わせる。
    お皿に盛り、千切りのシソを飾って完成です！

コツ・ポイント

火加減は強いと焦げ過ぎてしまうため、弱火～中火にして下さい。
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