黒豆のバター醤油炒り
よもまめころりん @cook_40034695
お酒のおつまみにもごはんのおかずにもなる手軽に作れる小さなおかずです。
このレシピの生い立ち
焼酎やブランデーにあう黒豆のおつまみが食べたかったので。黒豆はアルコールを分解する作用があるのでおつまみにぴったりです♪
黒豆のバター醤油炒り
お酒のおつまみにもごはんのおかずにもなる手軽に作れる小さなおかずです。
このレシピの生い立ち
焼酎やブランデーにあう黒豆のおつまみが食べたかったので。黒豆はアルコールを分解する作用があるのでおつまみにぴったりです♪
作り方
- 1
フライパンを弱火にかけバターを溶かし黒豆を気長に炒める。
- 2
砂糖と醤油をまわしかけ弱火のまま焦げないように気をつけてじっくりと炒め味をみて塩・こしょうをする。
コツ・ポイント
弱火で気長に。胡椒多めのほうが美味しいです＾＾
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