じゃこと大根の葉の佃煮

ameri*
ameri* @cook_40123150

超簡単でご飯がすすみますよ~(^^♪
このレシピの生い立ち
大根の葉っぱっておいしいよね~!
これで熱々のご飯があれば幸せ(^-^)

じゃこと大根の葉の佃煮

超簡単でご飯がすすみますよ~(^^♪
このレシピの生い立ち
大根の葉っぱっておいしいよね~!
これで熱々のご飯があれば幸せ(^-^)

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材料

2人分
  1. 大根の葉 大根1本分
  2. ちりめんじゃこ 大さじ3
  3. てんさい糖 大さじ1
  4. みりん 小さじ1
  5. しょうゆ 大さじ1
  6. ごま 少々

作り方

  1. 1

    フライパンにお湯を沸かし、葉っぱをさっと茹でる。(1分)

  2. 2

    茹でこぼし、しぼって小口切りにしておきます。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し大根葉、砂糖、みりんしょうゆを入れ炒めます。最後にじゃこを入れて一混ぜしたら完成です。

  4. 4

コツ・ポイント

最初にさっと茹でこぼすのが美味しさの秘訣!農薬も落ちるし灰汁も抜けます。

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夫と2人暮し。美味しいものを呑んだり食べたり日々楽しく過ごしています(≧∇≦)お酒のおつまみ系、ヘルシーなパン、スイーツを研究中。最近のマイブームは酒粕(‾▽‾)
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