土台作り
グラノーラを割りながらビニールに入れ、袋の上から叩いて細かくする。
細かくなったらバター・牛乳を入れる。

袋の上から揉んでなじませる。しっとりしたら完成。
薄くバターを塗った型の下に敷き詰めるように伸ばす。

２００℃予熱したオーブンで５～６分焼いて乾燥させる。
生地を作る間、冷ましておく。

生地作り
柔らかくしたクリームチーズをハンドミキサーで練り、ダマがなくなったら砂糖を加えさらに混ぜる。

５に卵黄のみを加え混ぜ合わせ、混ざったら卵白を半量ずつ入れる。
こうすると分離せず、すんなり混ざります。

生クリーム・レモン汁を加えさらに混ぜ、ふるった薄力粉を一気に加えさっくりまぜて完成。
１８０℃にオーブン予熱する。

４の土台に生地を流し込む。
オーブンで３５～４０分焼いて完成。竹串で一度確認してからのほうがいいです。

粗熱を取ったら、型からはずす。
ラップで包むなど乾燥を防いで冷蔵庫で冷やしてから召し上がれ♥

タルト型が小さいので、生地があまりココットに流し入れいっしょに焼きました。
たくさんココットで焼いておもてなしにも♪

今回土台に使ったフルーツグラノーラ♪