♩我が家のオムライス♩

LillPiggy
LillPiggy @cook_40150237

子供も大人もだいすきオムライス*野菜たっぷり*とろとろ卵で幸せ〜*試してみてね(*^^*)
このレシピの生い立ち
卵をどうやったらトロトロのままになるか、、と考えた末、トロトロが外向きのオムライスになりました笑 実は、包むのが苦手なだけです笑

♩我が家のオムライス♩

子供も大人もだいすきオムライス*野菜たっぷり*とろとろ卵で幸せ〜*試してみてね(*^^*)
このレシピの生い立ち
卵をどうやったらトロトロのままになるか、、と考えた末、トロトロが外向きのオムライスになりました笑 実は、包むのが苦手なだけです笑

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材料

2人分
  1. 鶏肉 1枚
  2. にんじん 1/2本
  3. 玉ねぎ 1個
  4. ズッキーニ 1本
  5. 黄色パプリカ 1/2個
  6. にんにく(みじん) 2片
  7. ごはん 小さめ茶碗2杯
  8. 塩胡椒 適量
  9. ケチャップ 適量
  10. オリーブオイル 適量
  11. 4個
  12. 塩胡椒 適量
  13. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉→小さめダイス
    野菜→小さめダイス

  2. 2

    フライパンににんにくち油を入れ火にかける。弱火。

  3. 3

    香りがたったら、鶏肉を炒める。こきから中火〜強火。

  4. 4

    鶏肉の色が変わったら野菜を加えて炒める。

  5. 5

    全体に油がまわったら、ごはんを入れパラパラになるように炒める。

  6. 6

    塩胡椒、ケチャップで味をつける。お皿に盛る。

  7. 7

    卵を解きほぐす。塩胡椒する。1人分づつ焼いてね:)

  8. 8

    熱したフライパンに、溶きほぐした卵を流し入れ、菜箸をぐるぐる回しながらフライパンは前後に揺らしながら焼く

  9. 9

    半熟状態で火をとめる。ごはんの上に滑りこませてのせる。ケチャップをかけて完成!

コツ・ポイント

にんにくを足すこと!卵を焼くときは強火で!回りがぶつぶつなるくらい!

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管理栄養士/Holistic Nutritionist/Vegan誰でも作れる簡単おいしいVegan料理をUP♩コンセプトはnon-veganでも満足するヴィーガン料理。レシピ・栄養のお話はブログにて詳しく書いてます☆興味のある方読みに来てください♩Instagram/Twitter: @piggyinkitchenFood Blog: https://bit.ly/3b1AVyb
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