作り方
- 1
キャベツ・ピーマンは食べやすい大きさにカット。
ネギは斜め薄切りに。
合わせ調味料は混ぜておく。 - 2
牡蠣は塩水で洗い、ぬめりと汚れを取る→水気をふき取る→
酒と醤油に１０分くらい漬けておく。 - 3
フライパンにサラダ油を引いて牡蠣をソテーする（漬け汁も少々入れ、しっかり火を通す）→１度取り出しておく。
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- 4
キャベツ・ピーマンを炒めます。
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- 5
キャベツ・ピーマンに火が通ったら合わせ調味料を突入。
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- 6
牡蠣を戻し入れ、長ネギも加える。
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- 7
全体に合わせ調味料が絡まったら出来上がりです♪
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コツ・ポイント
市販のタレを使っても良いと思います。
パプリカなどを使うと彩が良くなります。
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