鶏胸肉は、食べやすい大きさに削ぎ切りにする。
野菜も食べやすい大きさに切り分けておく。
片栗粉を牛乳でといておく。

サラダ油を熱して、野菜と鶏肉を炒める。
火が通ったら、水と中華スープのもとを加えて野菜が柔かくなるまで煮る。

野菜が柔らかくなったら、牛乳、塩こしょう、オイスターソースを加えてとろみが付くまで混ぜながら煮る。

仕上げにゴマ油を少し垂らして、お皿に盛りつけブラックペッパーを振りかけて完成！