作り方
- 1
オリーブオイルをフライパンに入れ弱火で火をかける
- 2
ニンニクのみじん切りと塩を入れる
- 3
少し太めの輪切りの人参を入れる
人参のオイルの染み込み具合で次の具材を入れる - 4
オクラの板ずりをして塩を流して水分をとったオクラを入れる
- 5
お好きなキノコを入れる
- 6
おつまみに売っているスライスサラミを入れる
- 7
プチトマトを入れる
- 8
キャベツの芯あたりをザク切りし水洗いし良く水切りしてお皿にモッコリと盛り付ける
- 9
オイルの具材の火の通り具合を確認してトングを使って綺麗に盛り付けしオリーブオイルも回してかける
- 10
パセリふりかけて彩り良くすると美味しそうに見えます
コツ・ポイント
具材の火の通り具合を見ながら次々入れればオッケー
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