珈琲とチョコのパウンドケーキ

◎mico◎
◎mico◎ @cook_40055978

けっこう濃厚なパウンドケーキが完成です(^O^)
いつもラップした状態の画像で、すみません( ;∀;)
このレシピの生い立ち
個人的にあまり組み合わせたことのないパウンドケーキを焼いてみたかったので。

珈琲とチョコのパウンドケーキ

けっこう濃厚なパウンドケーキが完成です(^O^)
いつもラップした状態の画像で、すみません( ;∀;)
このレシピの生い立ち
個人的にあまり組み合わせたことのないパウンドケーキを焼いてみたかったので。

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材料

  1. (18cm型)
  2. (Lサイズ使用) 2つ
  3. ☆砂糖 100g
  4. 薄力粉 100g
  5. アーモンドプードル 大さじ1
  6. マーガリン 100g
  7. ◎インスタントの珈琲 小さじ1
  8. ◎お湯 小さじ1
  9. 板チョコ 1/2枚〜お好みで
  10. ・砕いたチョコの半量をまぶす薄力粉 分量外で適量

作り方

  1. 1

    【下準備】大きめのボウルに☆を入れておく。耐熱容器にマーガリンを入れておく。チョコは砕いておく。

  2. 2

    ☆を湯煎にかけます。砂糖が溶け始めたら外し、ハンドミキサー高速で3分ほど混ぜて下さい。次は低速1分ほど混ぜて下さい。

  3. 3

    緩めのマヨネーズくらいになったら、薄力粉をふるいながら加えて下さい。
    この辺りでマーガリンを完全に溶かして下さい。

  4. 4

    アーモンドプードルも加え、ヘラで生地を底からすくうようにし、馴染ませます。溶かしマーガリンを全て入れ、馴染ませる

  5. 5

    ◎を合わせて溶かし、小さじ1ほど生地を加え、しっかり混ぜます。プレーン生地が入ったボウルに円を描くように入れて下さい

  6. 6

    シートを敷いた型に【5】を1/2ほど流して下さい。その上に、砕いたチョコ(ここは薄力粉をまぶしたもの)を散らして下さい。

  7. 7

    更に、残りの生地を流して下さい。残りのチョコを散らして下さい。二層な感じです。
    余熱完了のオーブン170度で15分。

  8. 8

    ぬるま湯で濡らした包丁で、真ん中に切れ目を入れて下さい。更に170度のオーブンで20分〜25分焼きます。

  9. 9

    真ん中辺りに竹串を刺し、何もついてなければ焼けました!
    なるべく早めに取り出し、ラップでぴったり巻きます。

  10. 10

    一晩〜二日ほど寝かせ、食べやすく切って今度こそ完成です(≧∇≦)!

コツ・ポイント

粉を馴染ませる際は、慌てずゆっくりヘラで馴染ませて下さい。
真ん中に切れ目を入れる際は、なるべく深めに…を意識した方が、中もしっかり焼ける気がします☆

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