濃厚チョコレートパウンドケーキ

珠樹（´・ω・）
珠樹（´・ω・） @tamaki0331

チョコたっぷり、濃厚なチョコレートパウンドケーキです。話題入りしました。
このレシピの生い立ち
美味しいしっとり濃厚チョコパウンドが作りたいと思って考えました。

濃厚チョコレートパウンドケーキ

サバンナモニター's cooksnap of when they made 濃厚チョコレートパウンドケーキ.
クック60GWH0☆'s cooksnap of when they made 濃厚チョコレートパウンドケーキ.
　＊まゆ＊'s cooksnap of when they made 濃厚チョコレートパウンドケーキ.
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チョコたっぷり、濃厚なチョコレートパウンドケーキです。話題入りしました。
このレシピの生い立ち
美味しいしっとり濃厚チョコパウンドが作りたいと思って考えました。
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材料

縦18cm、横9cm、高さ6cmのパウンドケーキ型一個分
  1. チョコレート 板チョコ2枚(約120g)
  2. 無塩バター 70g
  3. 砂糖 40g
  4. 卵(L玉) 2個
  5. 純ココアパウダー 大さじ1と1/2
  6. 薄力粉 100g
  7. ベーキングパウダー 3.5g(約小さじ1)

作り方

  1. 1

    準備1:
    チョコレートの内半分を小さめに刻む(チョコ①)

  2. 2

    準備2:
    チョコレートの内残り半分を適当な大きさに砕き、湯煎にかけて溶かす(チョコ②)

  3. 3

    バターをレンジで柔らかくし、泡立て器でよく練る
    (溶かさないように注意)

  4. 4

    砂糖を加えよく練る

  5. 5

    チョコ②を加えよく混ぜる

  6. 6

    卵を加えよく混ぜる

  7. 7

    ココアパウダーをふるい入れよく混ぜる

  8. 8

    薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。(粉っぽさがなくなるまで。混ぜすぎ注意)

  9. 9

    チョコ①を加え軽く混ぜる

  10. 10

    バター(分量外)を塗ったパウンド型に生地を入れ、表面を平らにならし、上から1、2回落として空気を抜く

  11. 11

    180℃に予熱したオーブンで、30〜40分焼く
    (焼き時間は目安です。型の種類やオーブンによって異なります。)

  12. 12

    焼き始めてから10〜15分経った辺りに、真ん中に一本切り込みを入れると、真ん中から綺麗に割れます

  13. 13

    焼けてきた頃合いに、生地に竹串を刺して焼け具合を確認する。
    竹串に生地が付いて来なくなったら焼き上がりです

  14. 14

    粗熱が取れたら、ラップで包んで常温で保存して下さい。
    翌日の方がしっとりと美味しく食べられます

コツ・ポイント

チョコレートはミルク、ビターお好きなものを使って下さい。(私はミルクとビターを1枚ずつ使用しました)
焼きすぎるとパサパサになってしまうので、焼きすぎには注意して下さい。
生クリームを添えて食べても美味しいと思います。
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