ひとくちチョコパン

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材料

  1. 強力粉 200g
  2. 砂糖 大さじ2
  3. 3g
  4. 牛乳 140cc
  5. バター 20g
  6. イースト 3g
  7. チョコチップ 50g

作り方

  1. 1

    一次発酵後、生地を20×16に伸ばしチョコチップ上に乗せる

  2. 2

    三つ折

  3. 3

    更に三つ折してベンチタイム15分

  4. 4

    綿棒で伸ばして20分割

  5. 5

    二次発酵後、180℃9分位

コツ・ポイント

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