チャーシュー！！圧力鍋使いません。旨し！
ライト74 @cook_40130072
簡単で美味しくしっかりと味のついたチャーシューです。
ぜひご賞味ください。
このレシピの生い立ち
チャーシュー研究してます。
チャーシュー！！圧力鍋使いません。旨し！
簡単で美味しくしっかりと味のついたチャーシューです。
ぜひご賞味ください。
このレシピの生い立ち
チャーシュー研究してます。
作り方
- 1
フォークを肉の表面に満遍なく刺して
味の染み込みをよくする。
塩胡椒を肉の全体に振り
擦り込むようにする -
- 2
油を多めにしいたフライパンに肉を脂身の方からいれ
全体を結構しつこめに焼いていく。
【強火】 -
- 3
ネギ
生姜
にんにくを入れます。 -
- 4
肉幅一杯の鍋に材料を入れたら
☆を入れて１度沸騰近くまで強火で煮ます。
その後は蓋をして中火〜弱火でフツフツと煮ます。 -
- 5
時々肉を返して味を浸透させていきます。
40分〜煮れば煮るほど美味しいです。
火を止めたら冷めるまで放置します。 -
- 6
出来たら切り分けて
ジップロックに空気をなるべく抜いて
保存して下さい。
コツ・ポイント
煮れば煮るほどいいです。
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